El último informe de Foodbytes , «Aprovechando los modelos de negocio sostenibles para impulsar el crecimiento», explora cómo las empresas pueden transformar sus modelos de negocio para generar valor a largo plazo. El informe abarca subsectores clave con un alto potencial de impacto, como el monitoreo, reporte y verificación (MRV) de carbono en la fase inicial, la trazabilidad en la fase intermedia y la nutrición personalizada en la fase final. También incluye un mapa de mercado con 50 startups globales, entre ellas Arva, que buscan activamente inversión y colaboración. El informe destaca estudios de caso de colaboraciones entre empresas y startups, perspectivas de 13 expertos sectoriales de Rabobank a nivel mundial y análisis en profundidad de tendencias emergentes como la captura de carbono, la fijación dinámica de precios y la salud inmunológica.
